蒸煮鹵製夾層鍋也可以叫做自動翻轉筐夾層鍋

　　很多材料蒸煮時需要把湯留在鍋裏，隻要把材料從鍋裏拿出來就行了。這時需要用到立式翻轉筐式夾層鍋了。帶有翻轉筐子的夾層鍋有氣缸翻轉和油缸翻轉之分。氣缸翻轉需要用到空壓機，翻轉過程不穩定。沿著油缸翻轉不需要，翻轉過程穩定，是很多顧客喜歡的翻轉方式。

　　它是由內外鍋體組成的雙層結構形式，雙層之間形成夾層，通入蒸汽或者是注入導熱油，用電加熱或者燃氣加熱。夾層鍋的用處很多，凡是可以用來蒸煮或者需要加熱的食物都可以用到蒸煮鹵製夾層鍋。也可用於食物和高溫器具的消毒滅菌。夾心鍋改變了傳統的大鍋燒柴，並且本公司生產的夾心鍋體為不鏽鋼304材質，是滿足國家衛生要求，提高食品行業質量，改善工作條件的有力設備。